با خوردن چند عدد زیتون درجه یک طارم قبل از غذا می توانید اشتهای خود را از بین ببرید. این به این دلیل است که اسیدهای چرب تک غیراشباع موجود در زیتون های سالم روند هضم را کند می کند و هورمون کوله سیستوکینین را تحریک می کند که پیام های سیری و رضایت را به مغز می فرستد.
زیتون ضد التهاب است
التهاب به عنوان علت اصلی بیماری ها شناخته می شود، از جمله حذف غذاهای التهاب زا و جایگزینی آنها با غذاهای ضد التهاب اولین گام کلیدی برای هر کسی در سفر سلامت است!
زیتون حاوی ترکیبات ضد التهابی به نام اولئوکانتال است که از تشکیل آنزیم های التهابی که می تواند منجر به بیماری هایی مانند آرتریت و دیابت نوع 2 شود، جلوگیری می کند.
خواص ضد التهابی قوی اولئوکانتال از عملکرد ایبوپروفن که به عنوان یک مسکن طبیعی عمل می کند، تقلید می کند.
زیتون دارای خواص ضد سرطانی است
استرس اکسیداتیو مزمن و التهاب مزمن می‌توانند عوامل کلیدی در ایجاد سرطان باشند و اگر سلول‌های ما تحت تأثیر این موارد قرار گیرند، خطر ابتلا به سرطان سلولی افزایش می‌یابد.
زیتون با تامین منابع غنی از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی ضد التهابی به ما کمک می کند از این ترکیب خطرناک استرس اکسیداتیو مزمن و التهاب مزمن جلوگیری کنیم.
برخی از زیتون ها غنی از پروبیوتیک هستند
برخی از زیتون‌ها از طریق فرآیند تخمیر طبیعی اسید لاکتیک ساخته می‌شوند که در نتیجه یک غذای زنده تولید می‌شود که با باکتری‌های خوب معروف به پروبیوتیک‌ها ترکیب می‌شود.
غذاهای غنی از پروبیوتیک ابر غذای سلامت روده هستند و توسط دانشمندان برجسته، پزشکان و متخصصان تغذیه به عنوان بخشی از هر پروتکل سلامت روده توصیه می شوند.
نکته مهم این است که همه زیتون ها غذاهای زنده، خام و پروبیوتیک نیستند. زیتون‌های کنسرو شده و زیتون‌هایی که در قفسه‌های خشک فروشگاه مواد غذایی شما یافت می‌شوند، پاستوریزه هستند و بنابراین فرهنگ زنده نیستند. برای خرید کل خط ما از 12+ انتخاب زیتون با فرهنگ زنده، اینها را بررسی کنید.
زیتون منبع خوبی از فیبر است
زیتون دارای مقداری فیبر رژیمی است، حدود 1.5 گرم در هر 10 زیتون. ما اکنون می دانیم که میکروبیوم شما – آن کلونی از باکتری های خوب ساکن که در بدن شما زندگی می کنند، عمدتاً در روده شما، به معنای واقعی کلمه از فیبری که می خورید زندگی می کند.
تغذیه میکروبیوم شما برای سلامت کلی شما بسیار مهم است! اکثر آمریکایی ها تقریباً به اندازه کافی فیبر رژیمی نمی خورند کمتر از نصف مقدار توصیه شده روزانه حدود 30 گرم. وقتی زیتون با رژیم غذایی سرشار از گیاه ترکیب شود.
